填空题
赖氨酸生产菌都属于高丝氨酸缺陷型，（）和（）是赖氨酸生产菌的生长因子。
发布日期：2020-04-11
试题解析
高丝氨酸
高丝氨酸是一种化学物质，分子式为C4H9NO3。高丝氨酸是苏氨酸、甲硫氨酸和胱硫醚生物合成的中间产物，也存在于细菌的肽聚糖中。
- 中文名
- 高丝氨酸
- 别名
- L-高丝氨酸
- 分子量
- 119.1192
- EINECS登录号
- 211-590-6
- 沸点
- 368.72℃
- 外文名
- L-Homoserine
- 化学式
- C4H9NO3
- CAS登录号
- 672-15-1
- 闪点
- 176.80℃
- 密度
- 1.313g/cm
赖氨酸
赖氨酸（Lysine）的化学名称为2,6-二氨基己酸。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。赖氨酸主要存在于动物性食物和豆类中，谷类食物中赖氨酸含量很低。 赖氨酸在促进人体生长发育、增强机体免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面都具有积极的营养学意义，同时也能促进某些营养素的吸收，能与一些营养素协同作用，更好的发挥各种营养素的生理功能。
- 中文名
- 赖氨酸
- 别名
- 2,6-二氨基己酸，第一限制性氨基酸
- 构型
- L型（左旋），D型（右旋），DL型（消旋）
- CAS 号
- 56-87-1（L），923-27-3（D），70-54-2（DL）
- 密度
- 1.125 g/cm
- 外观
- 白色或近乎于白色结晶粉末
- 沸点情况
- 265.81℃(L型和DL型);311.5℃(D)型
- 外文名
- Lysine
- 分子式
- C
- 分子量
- 146.19
- 熔点
- 215 ℃(分解)
- 闪点
- 142.2 ℃
- 安全性描述
- S24/25
生产
《生产》1935年1月1日创刊于上海，同年6月1停刊。新亚药厂生产合作团组织科出版股编辑，生产月刊社发行。月刊，属于工厂办刊物。
- 中文名
- 生产
- 创刊时间
- 1935年
- 语种
- 中文
- 出版周期
- 月刊
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赖氨酸生产菌都属于高丝氨酸缺陷型，（）和（）是赖氨酸生产菌的生长因子。
–赖氨酸和DL–赖氨酸效价相等。
某饲粮中赖氨酸含量为0.85%，仔猪对赖氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中赖氨酸的化学评分为（）。
糖浓度对赖氨酸发酵有影响。在一定范围内，赖氨酸生成量随糖浓度增加而增加，因此，以维持高糖浓度发酵对菌体生长和赖氨酸生成都有利。
猪基础饲料中赖氨酸的含量为1.02%，猪赖氨酸的营养需要为1.16%，使用纯度为 98.5%L-赖氨酸盐酸盐满足营养需要其用量是多少？
赖氨酸是（ ）。
尸胺来自（）
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赖氨酸的分子式为C6H14O2N2，则赖氨酸的R基为（）
赖氨酸生产菌的育种中，菌株的高丝氨酸脱氢酶的活性和DDP合成酶的活性的关系应该是（）