移动端
微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试
多选题
发布日期:2020-12-11
清、鲜、酥、嫩
清、香、鲜、嫩
鲜、嫩、爽、滑
鲜、嫩、酥、香
标签: 清代 宫廷 特点是 选料 制作
答案解析
正确答案: A
解析: 清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的,其特点是选料严格,制作精细,形色美观,口味以清、鲜、酥、嫩见长。
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
其他考试
[单选题]会计主管(主办会计或营业经理)应加强对本机构可疑账户、可疑交易的业务指导和管理,加强柜员对防范可疑账户、可疑交易的意识教育,及时上报个人()大额取现明细,甄别和上报可疑交易
[单选题]查看卫星转发器通信载波的常用仪器是().
[问答题]简述促生细菌促进植物生长的机制。
[问答题]简述GPS外业的测量。
[判断题]居民企业从直接或间接持有股权之和达到50%的关联方取得的技术转让所得,不享受技术转让减免企业所得税优惠政策。
[单选题]()指的是“单位时间内飞行的次数”。
[单选题]智力成果权也称知识产权,它通常包括()。
[多选题]关于稿件来源的说法,正确的是()。
[多选题]绩效跨机构标志参数中允许跨机构的含义是()。
[单选题]下列风险中可通过保险手段进行分散的是()。
国际汉语教资考试有什么条件?前景如何?
2021年9月《国际中文教师证书》笔试通知来啦!
什么是“国际注册汉语教师”?
国际汉语教师例题来啦!
国际中文教师考试怎么考?考试内容是什么?
[多选题]清代宫廷菜的特点是选料严格,制作精细,形色美观,口味以( )见长。
[单选题]清代宫廷画家郎世宁来自:()
[多选题]下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
[判断题]清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。 ( )
[单选题]清代的宫廷御膳是在( )菜系的影响下发展而来的。
[多选题]清代的宫廷御膳是在( )菜系的影响下发展而来的。
[判断题]清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席是满汉全席的原初意。