多选题
叫花鸡、东江盐煽鸡、麻辣仔鸡分别属于的菜系是（ ）。
发布日期：2020-12-11
A
苏菜、粤菜、湘菜
B
豫菜、鲁菜、川菜
C
苏菜、浙菜、川菜
D
徽菜、沪菜、湘菜
试题解析
麻辣仔鸡
麻辣仔鸡是湖南省传统的名菜，属于湘菜系。这道菜品的制作方法是将仔鸡油炸，之后再加入所有的材料炒制，它色泽美观、外焦里嫩、麻辣香浓，具有温中益气、补虚填精、健脾胃等功效。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻辣仔鸡“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
- 中文名
- 麻辣仔鸡
- 口味
- 色泽美观，外焦里嫩，麻辣香浓
- 工艺
- 炸
- 功效
- 开胃消食
- 分类
- 湘菜
- 主要食材
- 仔鸡，鲜
- 难度
- 初级
系是
系是，拼音是xì shì，汉语词语，意思是是，乃是。出自《水浒传》。
- 中文名
- 系是
- 注音
- ㄒㄧˋ ㄕㄧˋ
- 拼音
- xì shì
- 出处
- 《水浒传》
属于
属于，动词，归于某一方面；为某一方面所有。如最后的胜利一定属于我们。
- 中文名
- 属于
- 解释
- 归于某一方面
- 拼音
- shǔ yu
- 记载
- 《左传·成公七年》
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