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单选题

谷类食物主要缺少()。

发布日期:2020-04-11

谷类食物主要缺少()。
A

组氨酸

B

蛋氨酸

C

赖氨酸

D

苏氨酸

试题解析

谷类食物

谷类食物包括大米、面粉,如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素,是人体热能最主要的来源。在食用谷类食物时,应注意粗细搭配,经常吃些粗粮、杂粮,多食豆类及豆制品每人每天宜食豆类及豆制品100~150克。主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豆腐、豆浆和豆芽等.豆类中含有的氨基酸,其组成接近人体的需要成分,且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。此外,豆类还含有丰富的钙、磷、铁,以及维生素B1、维生素B2等。豆腐含有丰富的蛋白质.豆浆的营养成分从蛋白质含量上与鲜奶相当,此外,还含有丰富的铁,豆芽含有丰富的维生素C。

中文名
谷类食物
佐证
哈佛
作用
为人体提供
包括
大麦
组成
谷皮、糊粉层、胚乳、胚
注意事项
粗细搭配

缺少

缺少,汉语词汇,读音是quē shǎo,解释是指短缺;缺乏。

中文名
缺少
外文名
lack
拼音
quē shǎo
注音
ㄑㄩㄝ ㄕㄠˇ

标签: 谷类 食物 缺少

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