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问答题
发布日期:2020-12-11
标签: 包装 食品 异味 主要因素 控制
答案解析
正确答案: 1、食品固有的芳香物:减少透过性 2、食品化学性变化产生的异臭:高阻隔氧,气调包装,避光 3、微生物或酵素产生的异臭:杀菌、贮藏、气调、加添加剂 4、包装材料本身的异臭:严格控制材质,避免过热分解
解析: 暂无解析
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