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单选题
发布日期:2021-03-18
剩米饭
豆制品
冷冻食品
炸油条
腌肉
亚硝基化合物指含有亚硝基(-NO)官能团的一类有机化合物,通式为RNO。亚硝基化合物可由硝基化合物的还原或羟胺衍生物的氧化得到。
标签: n 硝基 化合物 食品
答案解析
正确答案: E
解析: 腌肉最可能含N-亚硝基化合物。
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