比较冰点以上和冰点以下aw的差异。

[单选题]We may conclude from the passage that the four media luna departments ______.

[填空题]（）是指个体自觉地确定目的，根据目的调节和支配行动，努力克服困难，实现预定目标的心理过程。

[单选题]患者男性，50岁。ALT反复升高8年，略感乏力，右上腹不适。化验：ALT124U／L，白蛋白40g／L，球蛋白35g／L，总胆红素16.2μmol／L，血清抗-HAVIgM阴性，抗-HBs阳性，抗-HBC阳性，抗-HCV阳性。诊断应考虑（）

[单选题]“胡旋舞”（舞者立球上，旋转如风）是指西域乐舞中的（　　）。

[问答题]草坪何时需要覆盖？

[判断题]项目管理人员每年应接受继续教育时间不得少于下列学时：项目负责人每年不少于30学时；专职管理和技术人员每年不少于40学时；其他职工每年不少于20学时。

[多选题]下列哪些经营者（）需要取得食品流通许可证。

[单选题]与客人挥手道别时，服务员要身体站直，目视对方，要保持（）。

[单选题]市场机制的原则是（）。

[单选题]排水通道应保持通畅，（）表面不得积水。

[问答题]比较冰点以上和冰点以下aw的差异。

[判断题]在水的冰点以上和冰点以下温度时，具有相同水分活度（AW）的食品，其稳定性往往不相同。

[填空题]在冰点温度以下时，水分活度（AW）与（）无关，只取决于（）。

[判断题]高于冰点时，食品组成是水分活度Aw的主要影响因素。 

[判断题]在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。

[填空题]温度在冰点以上，食品的（）影响其aw； 温度在冰点以下，（）影响食品的aw。

[填空题]温度在冰点以上，食品的（）影响其Aw；温度在冰点以下，（）影响食品的Aw。

[多选题]高于冰点时，影响水分活度Aw的因素有（）。

[判断题]低于冰点时，水分活度Aw与食品组成无关，仅与温度有关。 

[单选题]在冰点以上温度，Aw和试样成分（）；在冰点以下温度，Aw与试样成分（）。