单选题
美食节的所有的活动归根结底都要落实到菜单上，影响美食节全过程的工作是（）。
发布日期：2020-12-11
组织领导
菜单编排
总结评估
开展宣传
试题解析
美食节
美食节是以节庆的形式，汇集某一地域或者某些区域的美食进行展销。美食节是很多地方文化生活中的一部分。美食节在明清两代隶属厨师节，是进行食品味道评比展示的活动。中国历代皇帝喜欢举办类似节日，被选中的美食制造者，往往被推荐为“御厨”。改革开放后， 成为繁荣食品加工制造行业重要活动形式之一。美食，往往成为一座城市的名片。美食节就是打造城市名片的重要环节。带动旅游、文化发展的火车头。
- 中文名
- 美食节
- 形式
- 美食展销，也可同其他活动相结合
- 外文名
- food festival
- 别名
- 小吃节，美食展销会，庙会等
菜单
菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。现引申指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛。广义的菜单是指餐厅中一切与该餐饮企业产品、价格及服务有关的信息资料，它不仅包含各种文字图片资料、声像资料以及模型与实物资料，甚至还包括顾客点菜后服务员所写的点菜单。狭义的菜单则指的是餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业产品、服务与价格等内容的各种印刷品。
- 中文名
- 菜单
- 属性
- 菜品名单
- 内容主要包括
- 食品
- 第一制作人
- 布伦斯维克
- 外文名
- menu
- 最初的菜单
- 一份带价目表的
- 首次制作时间
- 1554年
活动
活动是一种心理学名词。
- 中文名
- 活动
- 活动类型
- 心理学名词
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此试题出现在
具有疏肝解郁行气功效的解表药物是（）
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美食节的所有的活动归根结底都要落实到菜单上，影响美食节全过程的工作是（）。
美食节活动的（），决定了美食节餐厅的气氛装饰。美食节活动在于调节人的饮食需求，其中环境和气氛的营造起到了导向性的作用。
美食节的特点有（）。
美食节以（）形式策划和实施，有助于美食节的推广传播，加强宣传声势，并有利于将美食与历史、宗教、文化、艺术等有机地糅合在一起。
美食节活动在于调节人的（）需求，其中美食节环境和气氛的营造也起到了导向性的因素。
美食节的（）决定美食节活动对市场的吸引力和相关活动的中心内容。
美食节要有艺术新意，筹办者要挖掘适应市场的新形式，才能具备较强的竞争能力。因此，策划美食节是一项（）
关于美食节的布置，下列说法不正确的是()。
美食节的（）渲染对烘托美食节的气氛起着十分重要的作用。是在餐饮（）经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品推销活动。
“杭派新菜美食节”的策划特点是（）。