填空题
羊毛脂的主要成分是高级脂肪酸和高级一元醇，在洗毛工艺过程中确定洗毛温度的依据是羊毛脂的（）。
发布日期：2020-12-11
试题解析
高级脂肪酸
高级脂肪酸，指含十个碳原子以上的脂肪酸。例如，硬脂酸、软脂酸和油酸等。硬脂酸、 软脂酸属于饱和高级脂肪酸，常温呈固态。油酸的烃基里含有一个双键，它属于不饱和高级脂肪酸，常温下呈液态。高级脂肪酸分子中含有羧基，所以具有羧酸的性质，我们日常使用的肥皂的主要成分就是高级脂肪酸的钠盐。油酸的分子中有一个不饱和双键，还可以跟氢气或氯气发生加成反应，如液态的油酸在金属镍作用下，跟氢气进行加成反应，生成固态的硬脂酸。
- 中文名
- 高级脂肪酸
- 存在
- 存在于动植物油脂中
- 领域
- 生命科学
- 形式
- 以酯的形式
- 学科
- 化学
羊毛脂
羊毛脂，是附着在羊毛上的一种分泌油脂，为淡黄色或棕黄色的软膏状物，有黏性而滑腻，臭微弱而特异。在氯仿或乙醚中易溶，在热乙醇中溶解，在乙醇中极微溶解。
- 中文名
- 羊毛脂
- CAS登录号
- 8006-54-0
- 熔点
- 36 至 42 ℃
- 外观
- 淡黄色或棕黄色的软膏状物
- 分类
- 无水羊毛脂、有水羊毛脂
- 外文名
- Lanolin
- EINECS登录号
- 232-348-6
- 水溶性
- 在氯仿或乙醚中易溶，在热乙醇中溶解，在乙醇中极微溶解
- 闪点
- 209 ℃
高级
高级，汉语词语，指超过一般的。
- 中文名
- 高级
- 五笔
- YMXE
- 拼音
- gāo jí
- 基本解释
- 低级的相对
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