单选题
容易因污染引起细菌性食物中毒的食物主要是（）。
发布日期：2020-12-11
动物性食物
植物性食物
豆类及其制品
烟熏、烧烤和腌制食物
试题解析
细菌性食物中毒
细菌性食物中毒是指患者摄入被细菌和/或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病，根据病原体不同可有不同的临床表现。
- 外文名
- bacterial food poisoning
- 常见病因
- 所进食物或水被细菌或其毒素污染而致
- 就诊科室
- 消化内科
- 常见症状
- 恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便、伴发热等
食物
食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
- 中文名
- 食物
- 拼音
- shí wù
- 来源
- 主要源于自然界
- 外文名
- Food
- 基本解释
- 可供食用的东西
- 性质
- 酸、苦、甘、辛、咸
污染
污染（pollution）是指自然环境中混入了对人类或其他生物有害的物质，其数量或程度达到或超出环境承载力，从而改变环境正常状态的现象。具体包括：水污染、大气污染、噪声污染、放射性污染、重金属污染等。
- 中文名
- 污染
- 影响
- 对环境和人体都有害
- 包括
- 水污染、大气污染、噪声污染、放射性污染、重金属污染等
- 外文名
- pollution
- 相应政策
- 可持续发展战略
- 污染物
- 一次污染物、二次污染物
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