问答题
有一食醋试样，欲测定其总酸度，因颜色过深，用滴定法终点难以判断，故拟用电位法滴定，如何进行测定？写出具体的测定方案？
发布日期：2020-12-11
试题解析
总酸度
总酸度包括游离酸结合酸和来自食物或细菌代谢的有机酸,如乳酸醋液以及酸性磷酸盐等。
- 中文名
- 总酸度
- 分类
- 游离酸结合酸和来自食物或
滴定法
一般实验室滴定分析采用的是人工滴定法，它是根据指示剂的颜色变化指示滴定终点，然后目测标准溶液消耗体积，计算分析结果。自动电位滴定法是通过电位的变化，由仪器自动判断终点。为了比较仪器和人工滴定方法的测定结果，我们选用了酸价和过氧化值两个指标，分别用自动电位滴定法和人工滴定法进行样品分析。
- 中文名
- 滴定法
- 分类
- 自动
- 人工滴定法
- 按照GB/T5009.37—1996的方法
- 属性
- 化学实验方法
- 用途
- 进行
试样
试样是指按试验目的，将试样经过加工制成可供试验的样品。
- 中文名
- 试样
- 类别
- 力学与工程
- 外文名
- specimen
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此试题出现在
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男(nán)：你们(nǐmen)都是(dōushì)留学生(liúxuéshēng)吗(mɑ)？女(nǚ)：我(wǒ)是(shì)，她们(tāmen)不(bù)是(shì)。问(wèn)：一(yī)共(gòng)有(yǒu)几(jǐ)个(gè)留(liú)学(xué)生(shēng)？
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