涂膜保鲜处理中，食品表面除了涂膜外还要加（）。

[判断题]企业法人名称变更，必须在工商行政管理机关办理变更登记。

[问答题]简述水土流失的危害及其对我国社会经济发展的影响。

[单选题]配气机构主要包括气门、摇臂、推杆、挺杆、（）及配气正时齿轮等。

[填空题]内托法中，透托方以（）为代表方。

[单选题]下列关于利润的计算等式中错误的是（　　）。

[判断题]牵引变电所附近的轨道比结构钢筋的电位低，因此杂散电流从结构钢筋流回轨道。

[单选题]我国第三大油田——辽河油田的总部位于（　　）。

[判断题]保险人对人寿保险的保险费，不得用诉讼方式要求投保人支付。（　　）

[填空题]决策的策略分为：（）、（）和（）三种。

[单选题]与低水位之间的高差称之为（　）。

[单选题]涂膜保鲜处理中，食品表面除了涂膜外还要加（）。

[问答题]哪些酶可以在食品保鲜中应用？

[名词解释题]食品的酶法保鲜

[问答题]酶在食品保鲜和食品生产方面有哪些重要应用？

[单选题]下列食品中不需冷藏保鲜的食品是（）。

[单选题]食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。

[单选题]下列食品中不需冷藏保鲜的食品是（）

[多选题]下列属于食品储藏保鲜技术的是（）。

[单选题]冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度范围应在（）之间。

[单选题]冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在（）之间。