单选题
对侵袭丝囊霉菌特别敏感的鱼是（ ）。
发布日期：2021-03-18
A
鲤
B
乌鳢
C
虾蟹
D
蛙
试题解析
霉菌
霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
- 中文名
- 霉菌
- 宽度
- 2～10微米
- 外文名
- mold/mould
- 基本单位
- 菌丝
丝囊
一般有三到四对，位在肛门前方，其中有细管与丝腺相连，丝腺分泌丝后，经过丝囊，被织拉成各种丝线。
- 中文名
- 丝囊
- 属性
- 器官
- 物种
- 蜘蛛
鱼是
鳀（学名：Engraulis japonicus）为鳀科鳀属的鱼类，俗名鲅鱼食、青天烂、乌𩶸、丁香、昂鲄、乌江、海河、鰯仔、片口、𩶸仔、苦蚵仔、姑仔。分布于日本、朝鲜、韩国、俄罗斯以及中国大陆的北起辽宁、南至台湾等地，一般栖息于沿海常见的广温性中上层等处。该物种的模式产地在日本。
- 中文学名
- 鳀
- 目
- 鲱形目
- 界
- 动物界
- 分布区域
- 日本, 朝鲜, 韩国, 俄罗斯
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