单选题
由霉变甘蔗引起的食物中毒主要损害（）。
发布日期：2022-05-26
A
肝脏
B
肾脏
C
中枢神经
D
呼吸系统
试题解析
食物中毒
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
霉变
霉变是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
- 中文名
- 霉变
- 别名
- 发霉
- 对象
- 食物
- 外文名
- mildew
- 性质
- 常见的
- 原因
- 微生物的繁殖
损害
损害，是汉语词汇，汉语拼音为sǔn hài，是指人身权品质的贬低，或者说是指一定行为或事件使某人的人身遭受到不利、不良后果或不良状态。如：唐 吕岩 《敲爻歌》：“水火蛟龙无损害，拍手天宫笑一场。”
- 中文名
- 损害
- 外文名
- damage
- 反义词
- 获得
- 拼音
- sǔn hài
- 近义词
- 损坏
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