多选题
发布日期:2020-12-11
pH值
菌丝形态
溶解氧浓度
黏度
控制参数(control parameter)影响系统状态变量演化特征的一些物理参数。与状态变量比,这些参数变化缓慢,从而它们在系统数学模型中常可作为常数处理,以反映系统对环境的依存制约关系,或可由人从系统外部进行调整,故称为控制参数。以控制参数为坐标轴张成的空间,称为控制空间。控制参数的改变一般只导致系统状态的渐变,但在某些关键点上将引起系统定性性质的突变。
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵,其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程,即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究,还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
参数,也叫参变量,是一个变量。我们在研究当前问题的时候,关心某几个变量的变化以及它们之间的相互关系,其中有一个或一些叫自变量,另一个或另一些叫因变量。如果我们引入一个或一些另外的变量来描述自变量与因变量的变化,引入的变量本来并不是当前问题必须研究的变量,我们把这样的变量叫做参变量或参数。英文名:Parameter。
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