填空题
水刺中真空脱水箱的脱水机理是靠（）差挤压脱水及空气流穿过（）时将水带走。
发布日期：2020-12-11
试题解析
挤压脱水
挤压脱水，通过挤压将泥料内水分滤出的过程。
真空脱水
真空脱水是在大型真空装置中积存一些水，抽真空后部分水蒸发成蒸汽排除，而这部分水吸收汽化热使其余的水降温直至结冰，余下的水只能以升华的方式缓慢蒸发，延长抽真空的时间。
- 中文名
- 真空脱水
- 干制方法
- 自然晒干及人工脱水两类
- 品种
- 胡萝卜、食用菌类、白菜
- 工艺流程
- 原料挑选，清洗
机理
机理是指为实现某一特定功能，一定的系统结构中各要素的内在工作方式以及诸要素在一定环境条件下相互联系、相互作用的运行规则和原理。对机理有两种解释：一是机理指为实现某一特定功能，一定的系统结构中各要素的内在工作方式以及诸要素在一定环境下相互联系、相互作用的运行规则和原理；二是指事物变化的理由和道理，从机理的概念分析，机理包括形成要素和形成要素之间的关系两个方面。化学动力学中，“机理”是指从原子的结合关系中来描绘化学过程。如果其过程是动力学控制的，机理是指原子水平的表面过程。
- 中文名
- 机理
- 两种解释
- 机理指为实现某一特定功能
- 学科
- 化学
- 外文名
- mechanism
- 描绘
- 化学过程
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