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名词解释题

碱味的

发布日期:2020-12-11

碱味的

试题解析

伪麻黄碱及复方制剂

伪麻黄碱及复方制剂是一味药,主要成分为生物碱、麻黄碱等,主治感冒,鼻黏膜充血(鼻塞)等。

药品名称
伪麻黄碱及复方制剂
外文名
Pseudoephedrine
用法用量
口服。一次10-30毫克,一日3次
剂型
复方制剂
别名
伪麻黄素;异麻黄碱;PseudoephedrineHydrochloride;Afrinol;Tussaphed;Symptone。
主要适用症
感冒,鼻黏膜充血(鼻塞)
不良反应
儿童应用其复方制剂后可能会产生幻觉

碱化可可粉

碱化可可粉,是一种食用碱,用于制作巧克力味奶茶等,ph值是6.2~7.5。

中文名
碱化可可粉
ph值
6.2~7.5
添加剂
食用碱
用途
巧克力味奶茶等

提一下

烹饪术语:放入碱加速原料的发制速度。有的上下加热,使其发暄,也称为提。有的原料为了使其肥、暄嫩、光滑,除去异味,放入适量的碱提一下,再把碱味去掉。

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