单选题
制作苹果脯时原料选择很重要，一般较好的原料是（）
发布日期：2020-12-11
A
选果大、果芯小、酸分偏高的品种
B
选择褐变不显著的耐煮的品种
C
1+2的品种均可
试题解析
苹果脯
苹果是中国加入WTO之后为数不多的具有明显国际竞争力的农产品之一，自1992年起中国苹果的产量就居世界首位。2000年，中国苹果的栽培面积达到225.4万平方百米，产量达到2043万吨，分别占世界总面积的40%和总产量的30%。中国苹果的总产量每年都维持在2200万t左右，已成为中国北方苹果产区经济支柱，并在推进农业结构调整、增加农民收入及出口创汇等方面发挥着重要作用。但是，卖果难一直是摆在农民面前的现实问题。与此同时，在一些大城市的超市里或水果市场上，进口苹果的价格却比国产苹果的价格高出许多，而且销路很好。
- 中文名
- 苹果脯
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 对水肿及高血压患者有较好的疗效，有帮助消化和收涩的作用，有预防胃癌发生的作用
- 主要原料
- 苹果
- 主要营养成分
- 葡萄糖，维生素，氨基酸
- 适宜人群
- 一般人群均可食用，糖尿病患者禁食
原料
原料是指没有经过加工制造的材料，如矿产品和农产品，其价格往往是标准价格或按质论价。
- 中文名
- 原料
- 拼音
- yuán liào
- 外文名
- Raw material
- 意义
- 原料指没有经过加工制造的
时原
时原，男，1982年生，西南民族大学教师，主要从事预科化学、高分子化学领域的教学科研工作。
- 中文名
- 时原
- 毕业院校
- 中国科技大学
- 职业
- 教师
- 出生日期
- 1982年
- 学位/学历
- 硕士/研究生
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