问答题
简述皮蛋生产中使用碳酸钠的作用
发布日期：2020-12-11
试题解析
碳酸钠
碳酸钠(Sodium Carbonate)，是一种无机化合物，化学式为Na2CO3，分子量105.99 ，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
- 中文名
- 碳酸钠
- 别名
- 苏打、纯碱
- 分子量
- 105.99
- EINECS登录号
- 231-861-5
- 沸点
- 1600 ℃
- 密度
- 2.532 g/cm
- 闪点
- 169.8 ℃
- 危险性符号
- Xi
- UN危险货物编号
- 3082
- 外文名
- Sodium Carbonate
- 化学式
- Na
- CAS登录号
- 497-19-8
- 熔点
- 851 ℃
- 水溶性
- 可溶
- 外观
- 白色结晶性粉末
- 安全性描述
- S36/37/39；S26；S22
- 危险性描述
- R36
- 酸碱性
- 碱性
简述
简述是一个汉语词汇，意思是用简要的语言陈述，描述或总结。
生产
《生产》1935年1月1日创刊于上海，同年6月1停刊。新亚药厂生产合作团组织科出版股编辑，生产月刊社发行。月刊，属于工厂办刊物。
- 中文名
- 生产
- 创刊时间
- 1935年
- 语种
- 中文
- 出版周期
- 月刊
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