单选题
下列双糖中不属于还原糖的是（）
发布日期：2020-12-11
麦芽糖
纤维二糖
乳糖
蔗糖
试题解析
还原性糖
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
- 中文名
- 还原性糖
- 类型
- 含
- 概念
- 具有还原性的糖类
- 外文名
- Reducing sugar
- 包括
- 葡萄糖
二糖
二糖又名双糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成，在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下，显示出与单糖的共同化学性质，诸如还原于斐林（Fehling）溶液、变旋光化、脎形成等（如麦芽糖、乳糖），通过还原基结合的单糖则无这种性质（如蔗糖、海藻糖）。
- 中文名
- 二糖
- 所属学科
- 化学
- 例如
- 蔗糖
- 外文名
- disaccharide
- 结构
- 由二分子的
中不
中不，因地理实体而得名的地名。
- 中文名
- 中不
- 性质
- 地名
- 所在区域
- 江西省
- 罗马字母拼写
- Zhōngbù
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此试题出现在
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