判断题
果糖是酮糖，不属于还原糖。
发布日期：2020-12-11
A
对
B
错
试题解析
还原性糖
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
- 中文名
- 还原性糖
- 类型
- 含
- 概念
- 具有还原性的糖类
- 外文名
- Reducing sugar
- 包括
- 葡萄糖
不属于
《不属于》是由朱雅琼作词作曲并演唱的歌曲，发行于2021年10月6日。
- 歌曲原唱
- 朱雅琼
- 谱曲
- 朱雅琼
- 歌曲语言
- 普通话
- 填词
- 朱雅琼
- 发行日期
- 2021年10月6日
果糖
果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。
- 中文名
- 果糖
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 7660-25-5
- 熔点
- 103 至 105 ℃（分解）
- 水溶性
- 3750 g/L（20℃）
- 外观
- 纯品为无色晶体，水溶液为黏稠性液体
- 外文名
- Fructose
- 分子量
- 180.16
- EINECS登录号
- 200-333-3
- 沸点
- 551.7 ℃
- 密度
- 1.694 g/cm
- 闪点
- 301.5 ℃
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