填空题
蛋白质是两性电解质，当溶液的pH在其等电点以上时蛋白质分子带（）电荷，而pH在等电点以下时，带（）电荷。
发布日期：2021-09-23
试题解析
两性电解质
两性电解质就是既能当酸又能当碱用的电解质。两性电解质通常为两性元素的氧化物的水合物、氨基酸等。两性电解质在溶液中存在着两性离解平衡，既能离解出H+离子又能离解出OH-离子或者和H+离子结合，既能与酸，也能与碱起反应而被中和，它们虽有酸碱性，但只能作为弱酸和弱碱，其酸性和碱性可能均等，亦可不等。如As(OH)3酸性强于碱性，Zn(OH)2碱性强于酸性，Pb(OH)2酸碱性相差不多，三者均匀为两性电解质，再如氨基酸甘氨酸(NH2CH2COOH)亦为两性电解质。
- 中文名
- 两性电解质
- 外文名
- Ampholyte solution; Ampholime
溶液
两种或两种以上的物质混合形成均匀稳定的分散体系叫做溶液。溶液可以是液态，也可以是气态和固态。如空气就是一种气体溶液，固体溶液混合物常称固溶体，如合金。一般情况下，把能溶解其他物质的化合物称为溶剂，被溶解的物质称为溶质。凡是气体或固体溶于液体时，则称液体为溶剂，而称气体或固体为溶质。若两种液体互相溶解时，一般把量多的叫做溶剂，量少的叫做溶质。
- 中文名
- 溶液
- 领域
- 化学
- 类型
- 混合物
- 性质
- 均一、稳定
上时
上时是一个汉语词汇，读音为shàng shí，意指最合适的时令，出自北魏 贾思勰 《齐民要术·黍穄》。
- 中文名
- 上时
- 注音
- ㄕㄤˋ ㄕㄧˊ
- 拼音
- shàng shí
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