单选题
蛋白质分子具有两性解离的特点，在等电点时，正电荷和负电荷是（）。
发布日期：2020-12-11
正电荷大于负电荷
负电荷大于正电荷
相等
试题解析
两性解离
两性解离是一个化学名词。
- 中文名
- 两性解离
- 所属学科
- 化学
正电荷
用丝绸摩擦过的玻璃棒所带的电荷叫做正电荷，质子是正电荷，而正电荷不一定是质子，对应的电子即是负电荷，或多或少表现出的带正电或带负电 ，世间万物大多为电中性 物体由原子而来，原子又由电子和原子核（中子和质子组成）而来。
- 中文名
- 正电荷
- 概念
- 用丝绸摩擦过的
- 所属学科
- 物理
- 外文名
- positivecharge
- 同类型
- 负电荷
等电点
等电点是一个分子表面不带电荷时的pH值。是针对带电荷的物质而言，不只限于两性电解质如氨基酸和蛋白质。当然，蛋白质是两性电解质，其等电点和它所含的酸性氨基酸和碱性氨基酸的数量比例有关。各种蛋白质因氨基酸残基组成不同，等电点也不一样。当溶液在某一特定pH值的条件下，蛋白质所带正电荷与负电荷恰好相等（总净电荷为零） 时，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极 移动。因此利用电泳的方法可以确定蛋白质的等电点，也可以将不同带电性质和不同大小、形状的蛋白质分子进行分离纯化。蛋白质在等电点时，因为没有相同电荷而互相排斥的影响，所以最不稳定，溶解度最小，极易借静电引力迅速结合成较大的聚集体，因而沉淀析出。同时蛋白质的黏度、渗透压、膨胀性以及导电能力均为最小。（张林）
- 中文名
- 等电点
- 电性
- 呈电中性
- 符号表示
- pI
- 外文名
- pI，isoelectric point
- 应用
- 蛋白质的沉淀和蛋白质的电泳
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