判断题
按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）。
发布日期：2021-10-26
对
错
试题解析
单不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸【医】=monounsaturated fatty acid单不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。以前通常指的是油酸（Oleic acid），以18：lΔ9表示。现在的研究证实，单不饱和脂肪酸的种类和来源极其丰富。
- 中文名
- 单不饱和脂肪酸
- 以前通常
- 指的是
- 肉豆蔻油酸
- C14：1，顺-9
- 外文名
- Monounsaturated fatty acid
- 表示
- 18：lΔ9
- 主要存在
- 黄油
饱和脂肪酸
饱和脂肪酸（Saturated fatty acid），指不含不饱和双键的脂肪酸，是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。
- 中文名
- 饱和脂肪酸
- 定义
- 不含不饱和键的脂肪酸
- 外文名
- Saturated fatty acid（SFA）
分为
分为 - 拼音fēn wéi 动词，生活中经常使用词语，如：“一分为二”、“一分为三”等。
- 中文名
- 分为
- 注音
- ㄈㄣ ㄨㄟˊ
- 拼音
- fēnwéi
- 解释
- 判断；断定
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此试题出现在
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膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（）。
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之比为（）为宜
大多数国家提出饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）之间的比例为（）
大多数国家提出的饱和脂肪酸（S），单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）之间的比例为（）。