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单选题

下列关于氨基酸模式的叙述错误的是(  )。

发布日期:2021-03-18

下列关于氨基酸模式的叙述错误的是(  )。
A

鸡蛋蛋白质的营养价值最高

B

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

C

食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高

D

其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值

E

蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

标签: 氨基酸 模式 叙述

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