多选题
以下酒类中属于茅香型（又称酱香型）：（）
发布日期：2021-03-18
茅台
郎酒
五粮液
洋河大曲
汾酒
试题解析
酱香型白酒
酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。
- 中文名
- 酱香型白酒
- 别名
- 茅香型
- 是否含防腐剂
- 否
- 储藏方法
- 常温储存
- 外文名
- Jiang-flavour Chinese spirits
- 主要原料
- 高粱，小麦，水
- 主要营养成分
- 易挥发物质少，对人体刺激小
香型
所谓香型是香精的主体香气，而香的则是指由于一些次要组分的加入而赋予香精的浓郁而丰润、美妙而富于变化、活泼而富于魅力的独特感受。香型和香韵都是通过配方的拟定来实现的。
- 中文名
- 香型
- 释义
- 香精的主体香气
酒类
酒类是指酒精度(乙醇含量)达到一定量的含酒精饮料。酒类是人们经常消费的一种饮品。在逢年过节、亲朋聚会时，饮酒助兴更是不可或缺。据统计，仅啤酒一项，我国2007年的人均消费量就超过了40瓶。消费量如此之大，说明酒类与公众的身体健康和生命安全密切相关。为此，商务部制定了一系列的规范，对酒类的管理进行规定。
- 中文名
- 酒类
- 最早出现
- 石器时代
- 含义
- 酒精度达到一定量的含酒精饮料
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此试题出现在
入境人员想购买中草药，导游人员应该（）。
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