移动端

  • 题王微信公众号

    题王微信公众号

    微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试

名词解释题

胴体产肉率

发布日期:2020-12-11

胴体产肉率

试题解析

胴体分级

胴体分级,评价畜禽胴体质量和产量等级的评定方法和标准。胴体的等级直接反映肉畜的产肉性能及肉品的优劣,无论对于生产还是消费都具有很好的规范和导向作用,有利于形成优质优价的市场规律,有助于产品向高质量的方向发展。

净肉率

净肉率是衡量肉用牲畜产肉能力和屠宰质量的指标,净肉重占胴体重的百分比。净肉重是指胴体除去骨胳之后的净肉和脂肪的重量。

牛胴体

牛胴体是指牛被宰杀后,去处内脏以后的肉尸。

中文名
牛胴体
能量
278 千卡
释义
牛被

标签: 胴体

题王网让考试变得更简单

扫码关注题王,更多免费功能准备上线!

此试题出现在

大学试题

理学

去刷题
热门试题热门资讯 相关试题

暂无相关推荐~