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问答题

《食品安全法》对食品检验人有哪些规定?

发布日期:2021-06-05

《食品安全法》对食品检验人有哪些规定?

试题解析

食品检验

广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,如国际、国家食品卫生/安全标准,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验,以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测,食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。

中文名
食品检验
对象
食品
类型
学科
主要方法
分析化学

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