判断题
膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
发布日期：2020-12-11
对
错
试题解析
优质蛋白质
概念：食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。例如，动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。
- 中文名
- 优质蛋白质
- 分子量
- 大分子
- 常见
- 鱼,瘦肉,牛奶,蛋类,豆类及豆制品
- 别名
- 完全蛋白质
- 水溶性
- 不溶于水
- 最小单位
- 氨基酸
蛋白质
蛋白质是一种新型辱骂词汇，是“笨蛋、白痴、神经质”三个词的缩写，意思就是笨蛋、白痴、神经病，属不文明语言，常流行于校园、网络。又另有深意，还击时常用“以子之矛，攻子之盾”的骂法。
- 中文名
- 蛋白质
- 含义
- 笨蛋
- 性质
- 新型辱骂
- 隶属
- 不文明语言
食中
食中是一种病症名。因醉饱过度，卒然昏倒的病证。
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此试题出现在
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中国营养学会建议乳母蛋白质的摄入量应达到每日95g，其中至少一半应为优质蛋白质。
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假如某膳食调查人群的平均蛋白质摄入量为80g，该人群的折合标准人系数为0.94，则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为85.1g。
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糖类、蛋白质、脂肪三者摄入量的合适比例为6.5：1：0.7，生理燃烧后，分别提供的热量为糖类约占60-70%、蛋白质10-15%、脂肪20-25%，即称为（）。
当某一一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2%～3%。
成年男子蛋白质推荐摄入量（RNI）为（ ）。
当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2％～3％。
成年男子蛋白质推荐摄入量（RNI）为（ ）。