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问答题

北京的火锅店众多,竞争相当激烈。来自四川的某火锅城独树一帜,以高质量的服务在京城火锅市场中占据了一席之地。该火锅城的高质量服务体现在就餐前、就餐中和就餐后的各个环节当中。就餐前当顾客在该火锅城等待区等候时,大屏幕上不断打出最新的座位信息,服务人员会立即送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃,还有豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料(均为无限量免费提供),此外,顾客还可以在等候区打牌、下棋和免费上网冲浪,女士还可以享受免费修剪指甲,男士则可以享受免费擦皮鞋等服务。这样,原本枯燥无味的等待时间就在吃喝玩乐中悄然而逝了。排队等位已成为该火锅城吸引顾客的特色和招牌之一。就餐中的细节关怀,从点菜、上洗手间到结账离开等各个环节,该火锅城处处体现了对服务的重视和对顾客的关怀。就餐后的小恩惠,一般的餐馆吃完饭后只会送上一个果盘,但在该火锅城,若顾客向服务员提出再给一个果盘的要求,服务员会面带笑容地说"没问题",并立即从冰柜里拿出果盘奉送给顾客。服务员有时候还会给顾客奉送1-2小袋豆子和口香糖。虽然这些小恩惠不值多少钱,但却使顾客感到满意、欣喜和感动,在顾客心里种下"下次还来"和"告诉朋友"的种子。正是通过以上高质量服务,该火锅城树立了其服务差异化的品牌,顾客回头率很高。现在,顾客想在该火锅城吃一顿晚饭,要提前2--3天订座;若需要包厢,则订座时间甚至要提前2周。要求:(1)简要分析该火锅城采取的业务单位战略类型,并简述采用这种战略的优点。(2)简述采取该种战略应具备的条件。

发布日期:2021-03-17

北京的火锅店众多,竞争相当激烈。来自四川的某火锅城独树一帜,以高质量的服务在京城火锅市场中占据了一席...

试题解析

竞争

竞争(competition)是个体或群体间力图胜过或压倒对方的心理需要和行为活动。即每个参与者不惜牺牲他人利益,最大限度地获得个人利益的行为,目的在于追求富有吸引力的目标。

中文名
竞争
应用学科
心理学
外文名
competition
应用范围
社会心理学

众多

众多,是汉语词语,指的是为数很多。

中文名
众多
释义
为数很多
拼音
zhòng duō
性质
汉语词汇

四川

小行星2215(1964 VX2)是一颗以中国四川省命名的小行星。于1964年11月12日被发现的小行星2215号,已被认定。

中文名
四川
别名
小行星2215号
发现时间
1964年11月12日
外文名
Sichuan
分类
小行星

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