判断题
植物性食品如果蔬的组织结构脆弱，细胞壁较薄，含水量高，当冻结进行缓慢时，就会造成严重的组织结构改变。
发布日期：2020-12-11
对
错
试题解析
植物性食品
中国人自古以来，除部分少数民族外，均以植物性食物为主。植物性食物除了能提供人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂类三大营养素外，大多数维生素、矿物质和膳食纤维也靠植物性食物提供。植物性食品是指以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品。主要有谷物、薯类、豆类及其制品、水果蔬菜制品、茶叶等。
- 中文名
- 植物性食品
- 种类
- 稻谷、小麦、玉米、
- 应用
- 果蔬菜制品、茶叶等
- 外文名
- Plant food
- 作用
- 提供蛋白质、碳水化合物、脂类等
- 功效
- 提供营养
组织结构
组织结构(Organizational Structure)是指对于工作任务如何进行分工、分组和协调合作。组织结构（organizational structure）是表明组织各部分排列顺序、空间位置、聚散状态、联系方式以及各要素之间相互关系的一种模式，是整个管理系统的“框架”。组织结构是组织的全体成员为实现组织目标，在管理工作中进行分工协作，在职务范围、责任、权利方面所形成的结构体系。组织结构是组织在职、责、权方面的动态结构体系，其本质是为实现组织战略目标而采取的一种分工协作体系，组织结构必须随着组织的重大战略调整而调整。
- 中文名
- 组织结构
- 定义
- 企业的
- 外文名
- Organizational Structure
- 包括
- 中央集权制
细胞壁
细胞壁(cell wall)是位于细胞膜外的一层较厚、较坚韧并略具弹性的结构，其成分为黏质复合物，有的种类在壁外还具有由多糖类物质组成的荚膜，起保护作用。荚膜本身还可作为细胞的营养物质，在营养缺乏时能被细胞所利用。
- 中文名
- 细胞壁
- 位置
- 细胞膜之外紧挨着细胞膜
- 出现时间
- 大约在35亿年前
- 外文名
- cell wall
- 限制范围
- 原核生物与真核生物
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细胞壁：细胞壁是细菌细胞（）的一层膜，紧贴在细胞之外。
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（）菌细胞壁组成与内毒素有关的是脂多糖，（）菌细胞壁的特有结构是磷壁酸。
能与细胞壁黏肽侧链形成复合物，阻碍细菌细胞壁合成的药物是（）
G-菌细胞壁组成与内毒素有关的是脂多糖，G＋菌细胞壁的特有结构是（）。