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下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。

发布日期：2020-04-14

下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。
A

山药

B

马铃薯

C

洋葱

D

胡萝卜

试题解析

根茎

根茎是指延长横卧的根状地下茎。有明显的节和节间，节上有退化的鳞片叶，前端有有顶芽，旁有侧芽，向下常生有不定根。根吸收土壤小的水分和矿物质，而茎干暴露在光和大气中，在根和茎干之间存在物质的运输。

中文名
根茎
根
根是植物的营养器官
学科
生物
根茎拼音
gēn jīng
茎
植物体上生枝长叶开花的部分
领域
生命科学

含量

特定物质中所包含的某种成分的量

中文名
含量
释义
特定物质中所包含的某种成分的量
拼音
hán liàng

蔬菜

《蔬菜》杂志是由北京市农林科学院主办，国家蔬菜工程技术研究中心、北京市农林科学院信息所承办的面向全国蔬菜从业者的专业类刊物。

中文名
蔬菜
出版周期
月刊
邮发代号
82-874
主办单位
北京市农林科学院
国内刊号
CN11-2328/S

标签： 根茎 蔬菜 胡萝卜素 含量

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下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。

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胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）胡萝卜素含量尤其丰富

胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。

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