问答题
果汁（浆）及果汁饮料（品）类的分类
发布日期：2020-12-11
试题解析
果汁饮料
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。
- 中文名
- 果汁饮料
- 主要原料
- 新鲜或冷藏水果
- 主要营养成分
- 维生素，糖分
- 储藏方法
- 宜冷藏
- 外文名
- fruit drink
- 是否含防腐剂
- 是
- 适宜人群
- 老少皆宜
果汁
果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。果汁分为两种：纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言，又可分为两种，一种是直接使用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁。
- 中文名
- 果汁
- 细分
- 果汁、果浆、浓缩饮料等
- 成分
- 多种维生素、矿物质、水、糖分
- 美容功效
- 营养助消化、细腻滋润
分类
分类是遥感解译的任务之一，是根据对象、要素或区域在图像上的外观将其分配图像语义类别。
- 中文名
- 分类
- 所属学科
- 遥感
- 外文名
- classification
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