单选题
下面4种单糖中，作为比甜度的基准物的是（）
发布日期：2020-12-11
木糖
蔗糖
甘露糖
半乳糖
试题解析
基准物质
基准物质(primary standard)是分析化学中用于直接配制标准溶液或标定滴定分析中操作溶液浓度的物质。 基准物质的定义越来越准确，分类明确，在许多领域有着重要的作用。
- 中文名
- 基准物质
- 用途
- 配制或者标定标准溶液
- 外文名
- primary standard
- 作用
- 保证测量结果的一致性等
甜度
甜度又称比甜度。甜度是一个相对值，通常以蔗糖（非还原糖）作为基准物，一般以5%或10%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。
- 中文名
- 甜度
- 性质
- 一个相对值
- 影响因素
- 糖的
- 别名
- 比甜度
- 基准物
- 蔗糖
- 甜度比较
- 果糖>蔗糖> 葡萄糖>麦芽糖>半乳糖
为比
为比，读音wéi bǐ，汉语词语，意思是相比较。
- 中文名
- 为比
- 注音
- ㄨㄟˊ ㄅㄧˇ
- 拼音
- wéi bǐ
- 出处
- 《
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