单选题
对住院病人进行营养状况评价，血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况？（ ）
发布日期：2021-03-18
视黄醇结合蛋白
运铁蛋白
白蛋白
糖蛋白
生长调节素
试题解析
营养状况评价
营养状况评价是健康评价之一。用以了解儿童的营养素摄入与代谢是否达到平衡。包括：（1）膳食历史及现状的调查。了解过去和近期膳食中营养素的摄取量是否能满足儿童需要。（2）人体测量。包括身高、体重、皮褶厚度等。
- 中文名
- 营养状况评价
- 出处
- 教育大辞典
血清蛋白
血清蛋白（蛋白质编号1e7i）是血液中脂肪酸的携带者。当身体需要能量或者需要建造材料时，脂肪细胞就把脂肪酸释放到血液中 ，脂肪酸被血清蛋白获取，并被运送到需要的部位。
- 中文名
- 血清蛋白
- 运送到
- 需要的部位
- 释义
- 血液中脂肪酸的携带者
- 蛋白质编号
- 1e7i
- 每一个
- 携带七个脂肪酸分子
- 存在于
- 血浆
常用
常用指经常使用；日常应用。出自《墨子·小取》等书。
- 中文名
- 常用
- 拼音
- cháng yòng
- 造句
- 《
- 外文名
- usual
- 释义
- 经常用的
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单纯的身高测量不能反映成人的营养状况，必须和（）指标结合起来才能评价营养状况。
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下列对血清蛋白质正常范围叙述错误的是（ ）。
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