单选题
通气搅拌技术的建立是发酵技术进步的（）
发布日期：2020-12-11
第一个转折期
第二个转折期
第三个转折期
第四个转折期
试题解析
技术进步
技术进步是技术不断发展、完善和新技术不断代替旧技术的过程。主要内容有：(1) 科学、技术、生产紧密结合，使科学技术、经济、社会协调发展；(2) 不断采用新技术、新工艺、新设备、新材料，用先进的科学技术改造原有的生产技术和生产手段，设计和制造生产效率更高的新 工具和新产品，使整个国民经济技术基础逐步转移到现代化的物质技术基础上来；(3) 全面提高劳动者的道德素质和文化技术素质，不断开发人的智力，造成人才辈出、人尽其才的良好环境；(4) 综合运用现代科技成果和手段，提高管理水平，合理组织生产力诸要素，实现国民经济结构和企业生产技术结构合理化。
- 中文名
- 技术进步
- 性质
- 进步
- 所属类别
- 企业内务
- 外文名
- technical progress
- 属性
- 技术
发酵
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
- 中文名
- 发酵
- 别名
- 酦酵
- 定义
- 生物体对于有机物的某种分解过程
- 外文名
- fermentation
- 读音
- fā jiào
- 应用
- 食品工业、生物和化学工业
通气
通气，读音tōng qì，汉语词语，意思是气脉通达。
- 中文名
- 通气
- 出自
- 《易·说卦》
- 拼音
- tōng qì
- 释义
- 气脉通达
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