问答题
计算题：在缠丝兔加工生产中，其配方原则是：100㎏鲜兔肉添加食盐5.5㎏，白糖1㎏，黄酒0.5㎏，硝酸钠0.02㎏，酱油2.5㎏，香辛调料0.3㎏。请求出在40㎏鲜兔肉中应添加食盐，白糖，黄酒，硝酸钠，酱油和香辛调料各多少？
发布日期：2020-12-11
试题解析
缠丝兔
缠丝兔是南方著名兔肉加工产品，尤以四川广汉驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。
- 中文名
- 缠丝兔
- 类别
- 食品
- 属性
- 非物质文化遗产
- 起始
- 唐朝初年
- 原料
- 兔肉
- 原产地
- 四川·广汉
配方
指通过各种物质（或者组分）组合得到方法和配比。数学术语：配方法。
- 中文名
- 配方
- 拼音
- pèi fāng
- 外文名
- formula;direction for producing chemicals or metallurgical products
- 释义
- 调配药品的处方
加工
加工，是一个法律词汇。是指在他人之物上附加自己的有价值的劳动，使之成为新物。
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此试题出现在
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硫铵为（），硝酸钠为（）。
硝酸钠
重氮化时，亚硝酸钠的加入速度与色基的碱性大小有关，如色基的碱性大，则亚硝酸钠的加入速度（）。
用亚硝酸钠治疗氰化氢中毒时，若病人出现血压下降，应加大亚硝酸钠的补液量以维持血压。
重氮化时，亚硝酸钠的加入速度与色基的碱性大小有关，如色基的碱性大，则亚硝酸钠的加入速度（）。
亚硝酸钠属于（ ）。
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