单选题
发布日期:2021-03-18
调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
调整(添加)食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
食品强化是指向食品中添加营养素,以增强其营养价值的措施。被强化的食品称为载体,一般选用普遍使用、食用量大、适于加工保存的食品。世界各国均以粮食、饮料、调味品、乳制品及儿童食品等为主要载体。在中国,食品强化优先选择的载体主要是谷类及其制品、奶制品、饮料、豆制品、调味品和儿童食品。进行食品强化时所添加的营养素称为食物营养强化剂。主要有必需氨基酸、维生素、矿物质、微量元素,有时也用有营养特点的天然食品及其制品进行强化,如大豆粉、骨粉、果汁等。在使用强化剂时要充分考虑强化剂的毒性、生化利用率、加入食物后的稳定性、对食物产生的各种影响及人体安全摄入量。
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张某,女,8岁。形体肥胖,倦怠少力,面色少华,食欲不振,睡中遗尿,大便溏薄,常自汗出。舌淡苔薄,脉无力。其主要病机是()
()不是对指数的优良性进行评价的测试。
按人每公斤体重来计算,热能需要量最大的年龄段是( )。
随着海运商情变化,最佳经济航速数值也在变化,影响最佳经济航速数值的要素有() ①燃油价格的高低和固定费用的大小 ②装卸定额、停泊时间、航行距离 ③海况及气象变化 ④航次货运数量及运费率
什么是车辆响应?分为哪几种?
幼儿急疹是( )。
《建筑地面工程施工质量验收规范》(GB50209-2010)中规定,检查空鼓应采用()的方法。
大数据是指不用随机分析这样的捷径,而采用()的方法
简述消除或削弱系统误差的典型测量技术有哪几种?
硫酸钙的三种晶型分别为()、()、()。
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