蛋白质的元素组成有哪些？掌握凯氏定氮法的运用。蛋白质的分子量变化区间。

[单选题]内踝高点上3寸，胫骨内侧面后缘是（　　）。

[单选题]药用五味分阴阳，属阴的是（）

[单选题]选拔总会计原则上应采取（）

[多选题]下面哪个节日不属于基督教？（　　）

[单选题]在（）届奥运会上，正式设立了女子游泳比赛项目。

[单选题]一位室颤，心脏停止的患者，3次电击，肾上腺素1mg静推及第4次电击后仍无反应，要继续复苏，每3分钟给予肾上腺素，推荐下列哪种剂量（）

[单选题]厂用电是指发电厂厂用负荷耗用的电量、它包括（）

[多选题]社会保障的调节功能表现在（）等广泛领域

[问答题]公文改错题：青年人，如果确立了远大的理想，你就会有不断前进的动力。

[单选题]对颈动脉体瘤的描述，错误的是（）

[单选题]凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度，其值为（　　）。

[填空题]凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为（）。

[问答题]蛋白质的元素组成有哪些？掌握凯氏定氮法的运用。蛋白质的分子量变化区间。

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是（　　）。

[多选题]用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时，在燕馏过程中应注意（）

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（　　）。

[问答题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，样品消化后进行蒸馏时应注意什么？

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（　　）。

[问答题]简述常量凯氏定氮法测量食品中蛋白质的原理。并说明硫酸、硫酸铜的作用。

[问答题]为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量？