填空题
玻璃着色剂包括胶态着色剂、硫硒化物着色剂和（）
发布日期：2020-12-11
试题解析
着色剂
着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种，我国允许使用的有46种，按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。随着人们对食品添加剂安全意识的提高，大力发展天然、营养、多功能的天然着色剂已成为着色剂的发展方向。
硒化物
硒化物是指溶于水的硒化氢能使许多重金属离子沉淀成为微粒。硒与氧化态为+1的金属可生成两种硒化物，即正硒化物（m2se）和酸式硒化物。硒是人体及生物体必需的微量元素之一, 它能调节维生素A 、C 、E 、K 的吸收和消耗, 与维生素E 协同保护细胞膜, 并在体内参与多种酶的催化反应, 而且硒还是谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)和碘甲状腺脱碘酶(iodothyronine deiodinase, ID)的重要成分。
- 中文名
- 硒化物
- 学科
- 冶金工程
- 应用
- 药品
- 外文名
- selenide
- 领域
- 冶炼
- 药效
- 抗高血压、抗炎等
胶态
混合物所含各种分子团粒的大小介于分子和悬浮液微粒之间时，称为胶态悬浮液，胶态分散体，或简称胶体。牛奶和血液是常见的胶体。虽然胶体是呈均匀状态的，但个别微粒还可用光学显微镜或电子显微镜看到。胶体通常是不透光的，但溶液却总是透光的。在胶态物系中的胶体微粒，通称为分散相，在其中产生的胶体微粒的介质，就称为分散介质。
- 中文名
- 胶态
- 实质
- 物质存在的一种状态
- 学科
- 化学等
- 外文名
- colloidal state
- 应用
- 胶态成型、胶态二氧化硅等
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