单选题
对于啤酒酵母，下述物质中属可发酵性糖的是（） 。
发布日期：2020-12-11
麦芽糖
异麦芽糖
蛋白糖
试题解析
可发酵性
可发酵性（fermentability）是2012年公布的微生物学名词，出自《微生物学名词》第二版。
- 中文名
- 可发酵性
- 所属学科
- 微生物学
- 外文名
- fermentability
- 公布时间
- 2012年
啤酒酵母
啤酒酵母，中药材名。本品为真菌类子囊菌纲酵母目内孢霉科啤酒酵母Saccharomyces cerevisiae Hansen，以菌体入药。功能主治为：主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。
- 中文名
- 啤酒酵母
- 别名
- 干酵母、食母生。
- 汉语名称
- Pi Jiu Jiao Mu
物质
《物质》定位十分明确：如何记录一个正处在转型期的国家？如何组织这些松散的材料？1989年前的生活给我们留下了什么？未来有什么希望？应该怎样处理这些“剩下的”图片？
- 中文名
- 物质
- 出品时间
- 2009年
- 导演
- Thomas Heise
- 对白语言
- 德语
- 外文名
- Material
- 制片地区
- 德国
- 类型
- 纪录片
- imdb编码
- tt1380807
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此试题出现在
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对于啤酒酵母，下述物质中属可发酵性糖的是（） 。
对于啤酒酵母发酵，下述物质中属于可发酵性糖的是（）
啤酒酵母呈（）
下列（）不是啤酒酵母的要求。
啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。
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上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？
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上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？上面发酵与下面发酵技术的比较。
简述啤酒酵母的凝絮性