单选题
小苏打曾一度被广泛用作烘焙的辅料，后来又被定位于冰箱除臭剂属于 ( )
发布日期：2021-11-22
根据产品特色定位
根据产品用途定位
根据使用者定位
根据对竞争者的态度定位
试题解析
碳酸氢钠
碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味咸，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。碳酸氢钠在分析化学、无机合成、工业生产、农牧业生产等方面有较为广泛的应用。
- 中文名
- 碳酸氢钠
- 别名
- 小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠
- 分子量
- 84.01
- EINECS登录号
- 205-633-8
- 密度
- 2.20 g/cm
- 安全性描述
- S24/25
- 外文名
- sodium bicarbonate
- 化学式
- NaHCO
- CAS登录号
- 144-55-8
- 水溶性
- 溶于水，不溶于乙醇
- 外观
- 白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶
辅料
1.对产品生产起辅助作用的材料：许多轻工业生产需用的原料和～得靠农业供应。 2.指烹饪中的辅助原材料，如做菜用的葱、香菜、木耳等。 3.辅料是指服装或羽绒服装的附属物，比如；拉链，纽扣，兜标等。
- 中文名
- 服装辅料
- 拼音
- fǔ liào
- 作用
- 连接，装饰，功能
- 外文名
- Garment Accessories
- 属性
- 词语
- 辅料生产基地
- 浙江濮院等
烘焙
烘焙（baking），又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
- 中文名
- 烘焙
- 别名
- 烘烤
- 是否含防腐剂
- 否
- 外文名
- baking
- 主要原料
- 面粉，鸡蛋，牛奶，色拉油，动物淡奶油，可可粉，水果，黄油，抹茶粉，吉利丁
- 储藏方法
- 恒温中密封储存
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小苏打曾一度被广泛用作烘焙的辅料，后来又被定位于冰箱除臭剂属于（）
小苏打曾一度被广泛用作烘焙的辅料，后来又被定位于冰箱除臭剂属于 ( )
小苏打曾一度被广泛用作烘焙的辅料，后来又被定位于冰箱除臭剂。这体现的市场定位策略是（）
如有的企业把小苏打作为冰箱的除臭剂，有的企业则把它作为调味汁的配料，该市场定位的依据是（）。
如有的企业把小苏打作为冰箱的除臭剂，有的企业则把它作为调味汁的配料，该市场定位的依据是（）。
许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，小苏打的学术名称是（）。
家用冰箱中，可用来除臭剂的是（）
用小苏打片治疗白色念珠菌病，是因为小苏打（ ）。
家用冰箱中，可用来做为除臭剂的是（）
家用冰箱中，可用来除臭剂的是石灰水。