说明罐头排气的目的及方法。
发布日期:2020-12-11
试题解析
罐头排气
罐头排气(exhausting)是水产学名词,是排除罐头内的部分空气。
目的
目的,通常是指行为主体根据自身的需要,借助意识、观念的中介作用预先设想的行为目标和结果。作为观念形态,反映了人对客观事物的实践关系。人的实践活动以目的为依据,目的贯穿实践过程的始终。
- 中文名
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目的
- 拼音
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mù dì
- 释义
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奋斗的目标
- 外文名
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purpose; aim; objective; goal
- 近义词
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目标
- 出处
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隋唐时期的一个故事
方法
从广义上讲:方法是解决问题的条件【解决问题就是使问题发生改变,使其达到所需标准】。方法的本质是一个据有性质的框架,此框架的性质决定需要解决的问题怎样随着需要解决问题方面的能量【这里指广义上的能量】改变而改变。不同方法相对于解决的问题的框架不同,所以不同方法解决问题的效率不同。
- 中文名
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方法
- 中文造句
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我需要想到解决这个问题的方法
- 外文名
-
method
- 含义
-
解决问题的条件
正确答案:
目的:
1.防止或减轻因加热杀菌时内容物的膨胀而使容器变形或破损,影响金属罐卷边和缝线的密封性,防止玻璃罐跳盖
2.防止罐内好气性细菌和霉菌的生长繁殖。
3.控制或减轻罐藏食品在储藏过程中出现的马口铁罐的内壁腐蚀。
4.避免或减轻罐内食品色、香、味的不良变化和维生素等营养物质的损失。
常见的罐头排气方法有三种,既加热排气法、真空封灌排气法和蒸汽喷射排气法。
解析:
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