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问答题
发布日期:2020-12-11
标签: 试述 食品 干燥 过程 曲线
答案解析
正确答案: 由三条曲线组成:干燥曲线(物料平均水分与干燥时间关系)、干燥速率曲线(单位时间物料水分变化与时间关系)、温度曲线(物料温度与时间关系);意义:反应出干燥过程各阶段特点。
解析: 暂无解析
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