单选题
下列天然脂肪酸中，熔点最高的是（）。
发布日期：2020-12-11
月桂酸
软脂酸
硬脂酸
花生酸
豆蔻酸
试题解析
熔点
物质的熔点，即在一定压力下，纯物质的固态和液态呈平衡时的温度，也就是说在该压力和熔点温度下，纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等，而对于分散度极大的纯物质固态体系（纳米体系）来说，表面部分不能忽视，其化学势则不仅是温度和压力的函数，而且还与固体颗粒的粒径有关，属于热力学一级相变过程。
- 中文名
- 熔点
- 定义
- 纯物质固态和液态呈平衡时的温度
- 词性
- 名词
- 外文名
- melting point
- 缩写
- m.p.
- 所属学科
- 物理学
天然
天然，读音是tiān rán，汉语词语，意思是自然赋予的。
- 中文名
- 天然
- 外文名
- natural
- 出处
- 《史记·平津侯主父列传》
- 拼音
- tiān rán
- 注音
- ㄊㄧㄢ ㄖㄢˊ
- 近义词
- 自然
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