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罐头杀菌后冷却越快越好，但对玻璃罐的冷却速度不宜太快，常采用（）。

发布日期：2020-12-11

罐头杀菌后冷却越快越好，但对玻璃罐的冷却速度不宜太快，常采用（）。

试题解析

冷却速度

冷却速度是指单位时间内物体温度的减少量，在数学上是温度对时间的导数（dT/dt）。

中文名
冷却速度
定义
实验表明，同一物体在外部介质性质及温度相同,本身性质及表面积也相同时,物体的冷却速率只与外部与物体的温差有关

玻璃罐

玻璃罐是一种常用于食品包装、礼品包装、药用包装的化学器皿。

中文名
玻璃罐
定义
一种常用于食品包装、礼品包装、药用包装的化学器皿

冷却

冷却，指使热物体的温度降低而不发生相变化的过程。

中文名
冷却
拼音
lěng què
外文名
cooling
注音
ㄌㄥˇ ㄑㄩㄝˋ

标签： 罐头 杀菌 冷却 越快越好 但对

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