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单选题

()是在罐头冷却时,让杀菌锅内保持一定的压力,等到罐头内容物充分冷却,内压缓和时,再放冷水中进一步冷却的方法。

发布日期:2020-12-11

()是在罐头冷却时,让杀菌锅内保持一定的压力,等到罐头内容物充分冷却,内压缓和时,再放冷水中进一步冷...
A

喷淋冷却

B

反压冷却

C

常压冷却

D

浸水冷却

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