问答题
发布日期:2020-12-11
要领,汉语词汇,释义为要点,关键;主要内容;关键部位。词义应源于《荀子》中的“若契其领,诎五指而顿之,顺者不可胜数也。”词义应源于《礼记》檀弓下《晋献文子成室》,“是全要领以从先大夫于九京也”。“要”通腰,“领”为脖子,原意为保全全身不被腰斩、砍头,即身上的重要部位,后引申为关键部分、主要内容。
简述是一个汉语词汇,意思是用简要的语言陈述,描述或总结。
冷菜是仅次于热菜的一大菜类,做法很多,形成冷菜独自的技法系统,按其烹调特征,可分为炮拌类、煮烧类、汽蒸类、膀、烧烤类、炸氽类、‘糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等10大类,习惯上它与热菜烹调技法并列为两大烹调技法。
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