简述食品加工制造主要的原辅材料

[单选题]下列凭证中，应按定额5元缴纳印花税的是（    ）。

[单选题]男性，35岁，突发呼吸困难伴窒息感，查体：呼吸30次／分，呼气延长，双肺哮鸣音，无湿啰音。该患者可能的诊断是（）

[单选题]下列关于雇主责任保险与劳动保险的区别表述正确的是（）。

[单选题]治疗病毒性心肌炎风热犯心证的常用方剂是（）

[多选题]损益平衡分析法又称为（）。

[单选题]新中国统一的中小学体育教学大纲颁发于（）

[填空题]发动机怠速不良故障现象主要表现在怠速运转时容易（）或怠速（）或运转速度（）。

[单选题]某工程出现安全质量事故，该事故并未造成人员伤亡，但造成直接经济损失达800万元，间接经济损失300万元，按国务院发布的第493号令《生产安全事故报告和调查处理条例》规定，该事故属于（）

[问答题]试说明片剂生产的主要工艺过程，主要采用哪些生产设备？

[问答题]某企业在商业街设立一个产品销售网点，主要进行产品的零售。王某是该销售网点的店长兼任记账员。自2007年以来，他采用截留销售款、账内做假账等方式，将单位公款用于赌博，使企业直接经济损失50余万元。王某挪用公款主要有两种手段，一是直接挪用销售款，二是做假账。王某自2007年担任店长起，多次从店销售款中直接取走现金，两年的时间里挪用30多万元去赌博；在兼任记账员期间，他又利用负责清理收回销售网点的外单位欠款机会，将收回的外单位欠款数10万元输在赌桌上并做坏账处理。与此同时，利用自己既是店长又是记账员的便利，王某又采取账内做假账的方式来掩盖其舞弊行为。企业每年对他的经营情况进行审计，但只是简单的核对账目，基本上是在走形式。要求：（1）根据上述资料，请指出该企业内部会计控制制度存在哪些主要问题。（2）请指出该销售网点的销售与收款业务流程设计的控制要点。

[问答题]简述食品加工中食品中香味物质生成、损失与控制。

[问答题]简述与食品加工有关的重要概念

[问答题]简述食品加工的目的

[填空题]通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做（）。

[问答题]简述食品加工制造主要的原辅材料

[问答题]简述食品加工制造主要的原辅材料。

[问答题]简述热能加工食品的主要优点及最大的缺点。

[问答题]简述美拉德反应对食品加工有利和不利的影响。

[问答题]简述食品加工的五个基础框架。

[问答题]简述影响食品加工贮藏中维生素保存率的因素有哪些？