问答题
酶活力和酶的比活力各指的是什么？酶纯度用什么表示？
发布日期：2020-12-11
试题解析
酶的比活力
酶的比活力（Specific Activity）是指每毫克蛋白质所具有的酶活力单位数的意思。
- 中文名
- 酶的比活力
- 性质
- 有的
- 外文名
- Specific Activity
- 比活力
- 一般用IU/mg蛋白质来表示
酶活力
酶活力(enzyme activity)也称酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力。酶活力的大小可以用在一定条件下，它所催化的某一化学反应的转化速率来表示，即酶催化的转化速率越快，酶的活力就越高; 反之，速率越慢，酶的活力就越低。所以，测定酶的活力就是测定酶促转化速率。酶转化速率可以用单位时间内单位体积中底物的减少量或产物的增加量来表示。酶活力的测定既可以通过定量测定酶反应的产物或底物数量随反应时间的变化，也可以通过定量测定酶反应底物中某一性质的变化，如黏度变化来测定。通常是在酶的最适pH 值和离子强度以及指定的温度下测定酶活力。
- 中文名
- 酶活力
- 别名
- 酶活性
- 作用
- 测定酶促转化速率
- 外文名
- enzyme activity
- 定义
- 酶催化一定化学反应的能力
- 测定方法
- 测定酶促反应初速度
纯度
纯度通常是指色彩的鲜艳度。从科学的角度看，一种颜色的鲜艳度取决于这一色相发射光的单一程度。人眼能辨别的有单色光特征的色，都具有一定的鲜艳度。不同的色相不仅明度不同，纯度也不相同。此外化学试剂也有纯度的划分。
- 中文名
- 纯度
- 色彩
- 色彩的鲜艳度
- 气体
- 特定气体中其他气体的量
- 外文名
- Purity
- 量子力学
- 系统与环境之间相关性的量度
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